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   将选定结果: 

 同步荧光技术检测鲜牛乳中掺杂复原乳的可行性研究

刘欢 韩东海 王世平

[摘要]近年来随着人们对乳制品需求的不断增加, 将复原乳冒充或添加在鲜乳中出售的现象也日益严重, 亟需简单、 快速的检测方法监测掺假行为。 利用同步荧光技术, 分别对两种鲜牛乳(未经杀菌的生牛乳和低温处理的巴氏杀菌乳)...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2014, 34(10):2685

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