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   将选定结果: 

 基于太赫兹光谱的奶粉中葡萄糖及蔗糖定性定量检测方法

吴 建 刘燕德 李 斌 胡 军

[摘要]奶粉富含人体所需的五大营养物质, 是婴幼儿主要的营养来源之一, 奶粉中的营养成分对婴幼儿的生长发育具有重要影响, 除乳糖外的糖类含量超标可能对婴幼儿健康产生不良影响。 由于奶粉成分复杂, 目前的色谱法和近红外光...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2019, 39(08):2568

 高维激光拉曼光谱的构建与降噪处理评价研究

张正勇 桂冬冬 马蕴文 沙敏 王海燕

[摘要]光谱在采集过程中, 时常伴随随机噪声, 为获得高质量的样品光谱信息, 必要的光谱降噪处理成为光谱预处理环节的重要组成部分, 目前, 针对高维激光拉曼光谱的构建与降噪研究相对较少。以羊奶粉为例, 提出了以激光强度为...

 PDF全文应用激光 | 2018, 38(03):468

 基于近红外自相关谱检测奶粉中的三聚氰胺

刘海学 杨仁杰 朱文碧 孙雪杉 刘 洋 靳 涛 靳 皓

[摘要]发展了一种基于近红外自相关谱定性定量分析掺三聚氰胺奶粉的检测方法。 分别配置40个纯奶粉样品和40个不同质量百分比浓度的掺三聚氰胺奶粉(10-4%~40%, w/w)样品, 采集了所有样品的一维近红外漫反射光谱, 以奶粉中掺...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2017, 37(10):3074

 拉曼高光谱成像系统中光在奶粉层的穿透深度研究

刘 宸 王庆艳 黄文倩 陈立平 杨桂燕 王晓彬

[摘要]拉曼高光谱成像技术不仅可以获取样本的空间分布信息, 图像上每个像素点还包括了完整的光谱信息, 因其信息量丰富的特点已在食品安全检测方面得到了应用。 本研究探索拉曼高光谱成像系统中光在奶粉层中的穿透深度, 以及...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2017, 37(10):3103

 基于拉曼光谱-模式识别方法对奶粉进行真伪鉴别和掺伪分析

王海燕 宋 超 刘 军 张正勇 谢伟量 李丽萍 沙 敏

[摘要]奶粉的真伪和掺伪近年来受到广泛的关注, 研究一种操作便捷, 能准确、 快速、 全面鉴定奶粉品牌并实现奶粉掺假鉴别的新方法对于奶粉的质量控制具有重要的意义。 为实现奶粉的真伪鉴别, 采集三种品牌奶粉贝因美、 飞鹤...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2017, 37(01):124

 近红外光谱分析技术识别奶粉中淀粉掺假的研究

王宁宁 申兵辉 关建军 赵中瑞 朱业伟 张录达 严衍录 郑煜焱 董成玉 康定明

[摘要]将蒙牛、伊利、完达山三个品牌的奶粉样品掺入不同量的淀粉构成32份实验样品.在跨度近两个月时间内,用JDSU微型近红外光谱仪,分五天重复5次采集这些样品的中波近红外漫反射光谱.采用仿生模式识别(BPR)算法对样品进行掺...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2015, 35(08):2141

 微型近红外光纤光谱仪用于奶粉中蛋白质脂肪的定量检测研究

张中卫 温志渝 曾甜玲 魏康林 梁玉前

[摘要]提出利用微型近红外光谱仪、 结合Y型光纤探头, 在900~1 700 nm范围内对奶粉中蛋白质、 脂肪含量进行快速、 无损检测的漫反射光谱检测方法。 基于Unscrambler 9.7化学计量学软件, 选择合适的光谱波段, 通过PLS算法分...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2013, 33(07):1796-1800

 近红外光谱技术的乳粉品牌溯源研究

管骁 古方青 刘静 杨永健

[摘要]采用近红外光谱漫反射模式, 结合简易分类技术(soft independent modeling of class analogy, SIMCA)对不同品牌乳粉进行了分类溯源研究。 实验共采集了四种不同品牌乳粉, 包括光明乳粉54组, 荷兰乳粉43组, 雀巢乳粉...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2013, 33(10):2621-2624

 应用近红外光谱快速鉴别不同年龄段人食用的奶粉品种

唐玉莲 梁逸曾 范伟 张华秀

[摘要]应用近红外光谱分析技术(NIRS)并结合支持向量机(SVM),对三种不同年龄段人食用的奶粉品种进行了鉴别。先采用Kennard-Stone 法对150个样本进行挑选,选出120个作为训练集,剩余的30个作为预测集。实验中选用径向基函数...

 PDF全文红外 | 2010, 31(01):30-35

 近红外光谱结合小波变换-径向基神经网络用于奶粉蛋白质与脂肪含量的测定

单杨 朱向荣 许青松 梁逸曾

[摘要]应用近红外光谱分析技术结合化学计量学方法, 建立了奶粉脂肪和蛋白质含量测定的化学计量学建模新方法.首先采用Kernard-Stone法对校正集样本和预测集样本进行分类, 然后利用小波变换滤波技术对样品的近红外光谱进行压...

 PDF全文红外与毫米波学报 | 2010, 29(02):128-132

 GA-PLS结合PC-ANN算法提高奶粉蛋白质模型精度

孙谦 王加华 韩东海

[摘要]提出一种偏最小二乘法(PLS)和人工神经网络(ANN)结合用于近红外光谱(NIRS)的分析方法, 以提高奶粉蛋白质模型的预测精度。 首先采用基于遗传算法的波长选择法(RS-GA)优化光谱数据, 建立GA-PLS模型预测奶粉蛋...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2009, 29(07):1818-1821

 三聚氰胺溶液的荧光光谱实验研究

韩彩芹 刘莹 赵文艳 骆晓森 倪晓武

[摘要]对三聚氰胺溶液和含三聚氰胺的奶粉溶液在紫外光激励下产生的荧光光谱进行了实验研究。讨论了其产生机理和谱线特性,并对奶粉溶液和含三聚氰胺奶粉溶液的荧光光谱进行了纵坐标比值变换分析。结果表明,三聚氰胺溶液在波...

 PDF全文光学学报 | 2009, 29(11):3163-3167

 基于连续投影算法的光谱主成分组合优化方法研究

吴迪 金春华 何勇

[摘要]应用连续投影算法(successiveprojections algorithm,SPA)选择由主成分分析(principal component analysis,PCA)得到主成分的最佳组合。首先对奶粉的短波近红外光谱进行PCA分析,然后通过SPA得到的脂肪和蛋白质含量预...

 PDF全文光谱学与光谱分析 | 2009, 29(10):2734-2737

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