作者单位
摘要
1 北京工商大学食品安全大数据技术北京市重点实验室, 北京 100048
2 浙江省农业科学院农业部农产品信息溯源重点实验室, 浙江 杭州 310021
采集东北和非东北产地大米样本高光谱图像, 筛选多个特征波长图像并提取图像特征, 结合模式识别方法建立判别模型, 并联合多个模型构成模型集群快速、 准确判别东北/非东北大米产地。 东北大米以粳米为主, 主要涵盖长粒香, 圆粒香, 稻花香和小町米4个品种。 为建立实用性强、 适用范围广的东北/非东北大米产地判别模型, 实验主要收集了国内粳米代表性产区且以上述4个品种为主的样本, 构成原始样本集: 其中东北产地5份, 包括黑龙江(1)、 吉林(2)、 辽宁(2), 非东北产地5份, 包括河北(1)、 浙江(1)、 江苏(2)、 安徽(1)。 每个产地样本随机选取100粒, 共计100×10粒大米样本。 采用芬兰Specim公司的SisuCHEMA高光谱成像系统采集样本900~1 700 nm高光谱图像。 按照大米轮廓选取感兴趣区域提取出单粒大米样本的平均光谱, 采用Kennard-Stone法按照4∶1划分训练集和测试集。 应用连续投影算法筛选得到原始样本集光谱的8个特征波长: 1 460.30, 1 400.20, 1 424.92, 945.98, 1 315.62, 1 220.87, 1 705.91和942.53 nm; 采用方向梯度直方图分别提取8个波长下的图像特征, 结合支持向量机建立基于单特征波长图像的东北/非东北大米产地鉴别模型, 识别准确率分别为85.5%, 77.5%, 76.5%, 73.5%, 71%, 68.5%, 67%和65.5%; 鉴于单模型识别率不高的现状, 提出建立基于特征波长图像模型集群综合判别大米产地的策略, 即按照单模型识别率从高到低排序后分别联合3个、 5个和7个特征波长图像模型的预测结果, 当预测样本判定为真的比率>50%, 则判定样本为真, 反之则为假。 联合1 460.30, 1 400.20, 1 424.92, 945.98, 1 315.62, 1 220.87和1 705.91 nm七个波段的模型集合对测试集样本的识别率可达90.5%。 实验结果表明高光谱结合模型集群策略可为建立性能稳健、 适用范围广的东北/非东北大米产地快速检测模型提供切实可行的思路和方法参考。
高光谱 模型集合 东北大米 产地鉴别 方向梯度直方图 Hyperspectral image Conjunctive model Northeast rice Origin identification HOG 
光谱学与光谱分析
2020, 40(3): 905

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