本文利用便携式激光拉曼光谱仪分析比较了牛油果油、棕榈油、玉米油、芥花籽油、核桃油及亚麻籽油的原始拉曼光谱与归一化拉曼光谱, 发现: 牛油果油具有位于1115 cm-1和1523 cm-1处峰强较弱且独有的两个特征拉曼峰, 而且牛油果的不饱和度参数值I1296/I1260比其他5种油高出很多。同时利用拉曼光谱对21份牛油果油实际样品进行检测, 发现有1个样品拉曼光谱与牛油果原油拉曼光谱在特征峰强度及不饱和度参数值I1296/I1260等方面存在较大差别, 被判定为疑似掺假样品。利用脂肪酸组成测试进一步验证该样品为掺伪品。实验结果显示便携式激光拉曼光谱仪可以用于快速无损鉴别牛油果油。

根据细胞的生物吞噬特性,通过研究人肝癌细胞(HepG2)内吞Si纳米粒子的拉曼成像特性,提出了一种新的细胞凋亡检测方法。首先,在Si纳米粒子与细胞共培养过程中,对HepG2细胞施加不同浓度的凋亡诱导剂——黄连素,然后对细胞内吞的Si纳米粒子在520 cm-1处的特征拉曼峰检测成像,通过分析细胞区域拉曼像图像素的平均信号强度,表征细胞内吞Si纳米粒子的能力,再对照流式细胞术的检测结果从而获得在不同浓度细胞凋亡诱导剂作用下的细胞凋亡率。结果表明,随着黄连素浓度的增加,细胞区域拉曼像图的平均信号强度逐渐减弱,说明在HepG2细胞凋亡过程中线粒体的活性不断减弱,能量代谢受阻,造成细胞对Si纳米粒子的内吞能力减弱。特别地,在高浓度(150 μM)黄连素作用下,细胞区域内520 cm-1的特征拉曼峰十分微弱,说明此时HepG2细胞基本丧失内吞Si纳米粒子的能力。因此,基于细胞内吞Si纳米粒子拉曼成像方法,可以对不同环境下的体外细胞进行凋亡检测,将在细胞毒理研究和药效评价方面具有潜在应用。