为了探究不同环境因素对人体生物膜结构的影响, 建立了由磷脂酰胆碱分子构筑的脂质体泡囊模型。对该生物溶致液晶体系在各类外界激励下的响应进行研究。首先, 观测了温度、电场、磁场不同激励作用下液晶相态的变化, 并对结构的损伤破坏临界条件进行测定。其次, 通过引入乙醇、石油醚等化学物质, 研究了生物膜在体液环境变化前后的结构与性质差异。实验结果表明, 生物膜层相的维持温区在-17.3 ℃~94.8 ℃, 高温损伤临界值在45 ℃左右; 人体电磁场短时间接触限值(4 h以内)分别为20 kV/m和40 mT; 乙醇与石油醚在体液中的浓度临界值均在630 mg/100 mL以下。可见, 生物膜结构只能在特定温区内维持完整; 一定强度稳恒电磁场能使膜结构发生变形; 无机盐离子有利于温度变化时生物膜的维持, 但加剧电磁场下损伤; 乙醇与石油醚能抑制膜结构形成, 影响生物膜的稳定性。
生物膜 溶致液晶 外界激励 磷脂酰胆碱 biomembrane lyotropic LC external excitations phosphatidylcholine