为了研究傅里叶变换红外光谱在杂交玉米品质评定上的可行性, 使用傅里叶变换红外光谱仪获得五种杂交玉米籽粒的光谱。 1 776～952 cm-1范围内的光谱主要由蛋白质、 淀粉和油脂的红外吸收带组成, 淀粉的吸收带较为强烈, 蛋白质和油脂的吸收带稍弱。 该范围光谱中特征吸收带相互重叠, 导致一些重要信息被掩盖。 通过对1 776～952 cm-1范围内的红外光谱进行曲线拟合分析, 发现1 051和1 548 cm-1吸收子峰的面积在1 776～952 cm-1范围内吸收带总面积中占的百分比与玉米籽粒中淀粉和蛋白质的含量存在着线性关系。 研究结果显示傅里叶变换红外光谱结合曲线拟合分析技术可用以分析杂交玉米籽粒中淀粉和蛋白质的含量, 为玉米品质的快速评定提供一种方法。

利用近红外光谱分析技术结合定量偏最小二乘法对农大108玉米的纯度进行了定量测定, 首先通过在农大108杂交种子加入不同量的母本178种子, 获得纯度60%～100%范围内的样本123份, 然后测定粉碎后样本的光谱, 根据2: 1的比例划分建模集和检验集。 结果表明: 6 000～10 000 cm-1为适宜的建模光谱范围, 主成分为8时, 建模集内部交叉验证的决定系数达96.61%、 校正标准差(SEC)2.15%, 平均相对误差(RSD)2.04%; 检验集的决定系数达到97.67%, 校正标准差(SEP)1.78%, 平均相对误差(RSD)1.94%。 采用该方法建模时, 采用不同比例的建模样品和检验样品, 建模集平均决定系数为96.21%, 校正标准差2.29%, 平均相对误差为2.81%。 检验集的平均决定系数为95.75%, 预测标准差2.23%, 平均相对误差为2.73%, 进一步证明模型的稳定性。