现代科学仪器, 2006, 16 (1): 109, 网络出版: 2008-08-17
调味品中苏丹红类色素测定方法的研究
Study on Determination of SudanⅠ～Ⅳin Seasoning
摘要
建立了用HPLC测定调味品中偶氮类化工染料苏丹Ⅰ～Ⅳ的测定方法.利用正己烷[酱类样品用丙酮-正己烷(1:3,V/V)]提取,经氧化铝柱净化,40mL丙酮-正己烷(20:80,V/V)洗脱,洗脱液用氮气吹干,并用乙腈定容、测定.最低检测限为10ng·g-1,在μg/kg级添加水平的回收率为35%～60%,mg/kg级添加水平的回收率为74%～112%,变异系数小于8%,准确性和精密度较高.此方法能很好的检测出调味品中的被禁用的非食用色素苏丹Ⅰ～Ⅳ.
Abstract
丁卓平, 郭德华, 王传现, 王战君. 调味品中苏丹红类色素测定方法的研究[J]. 现代科学仪器, 2006, 16(1): 109. 丁卓平, 郭德华, 王传现, 王战君. Study on Determination of SudanⅠ～Ⅳin Seasoning[J]. Modern Scientific Instruments, 2006, 16(1): 109.
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