光谱学与光谱分析, 2017, 37 (7): 2120, 网络出版: 2017-08-30  

吡喃酮型花色苷衍生物的制备、 光谱特性及抗氧化活性研究

Preparation, Spectral Properties and Antioxidant Activities of Pyranone-Anthocyanin Derivative (Oxovitisin)
作者单位
武汉轻工大学食品科学与工程学院, 湖北省农产品加工与转化重点实验室, 湖北 武汉 430023
引用该论文

吴闹, 王静祎, 江甜, 李书艺, 祝振洲, 何静仁. 吡喃酮型花色苷衍生物的制备、 光谱特性及抗氧化活性研究[J]. 光谱学与光谱分析, 2017, 37(7): 2120.

WU Nao, WANG Jing-yi, JIANG Tian, LI Shu-yi, ZHU Zhen-zhou, HE Jing-ren. Preparation, Spectral Properties and Antioxidant Activities of Pyranone-Anthocyanin Derivative (Oxovitisin)[J]. Spectroscopy and Spectral Analysis, 2017, 37(7): 2120.

参考文献

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