基于近红外光谱的淡水鱼新鲜度在线检测方法研究

黄涛; 李小昱; 彭毅; 陶海龙; 李鹏; 熊善柏

doi:doi:10.3964/j.issn.1000-0593(2014)10-2732-05

光谱学与光谱分析, 2014, 34 (10): 2732, 网络出版: 2014-10-23

基于近红外光谱的淡水鱼新鲜度在线检测方法研究

Freshwater Fish Freshness On-Line Detection Method Based on Near-Infrared Spectroscopy

黄涛 ^1,*李小昱 ¹彭毅 ²陶海龙 ¹李鹏 ¹熊善柏 ³

作者单位

¹ 华中农业大学工学院, 湖北武汉 430070

² 武汉市农机鉴定推广站, 湖北武汉 430012

³ 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉), 湖北武汉 430070

图 & 表

黄涛, 李小昱, 彭毅, 陶海龙, 李鹏, 熊善柏. 基于近红外光谱的淡水鱼新鲜度在线检测方法研究[J]. 光谱学与光谱分析, 2014, 34(10): 2732. HUANG Tao, LI Xiao-yu, PENG Yi, TAO Hai-long, LI Peng, XIONG Shan-bai. Freshwater Fish Freshness On-Line Detection Method Based on Near-Infrared Spectroscopy[J]. Spectroscopy and Spectral Analysis, 2014, 34(10): 2732.