试验探讨了近红外反射光谱测定大豆制品中寡糖(蔗糖、 棉籽糖及水苏糖)含量的可行性。 2012年—2014年, 从国内20个代表性大豆制品加工厂收集并筛选了160个大豆制品(包括去皮豆粕、 膨化豆粕、 发酵豆粕及膨化大豆各40个), 同时为使样品集中的寡糖含量均匀分布, 采用发酵豆粕和普通豆粕混合的方法, 配制人工混合豆粕样品40个, 使用偏最小二乘法, 采用不同导数或去散射方法对光谱进行预处理并建立近红外定标模型。 在光谱预处理中, 针对不同寡糖, 导数处理、 多元散射校正及矢量归一化方法得到良好的预测效果。 所建立的近红外定标模型的蔗糖、 棉籽糖和水苏糖的定标决定系数(R2cal)分别为0.99, 0.95和0.98, 交互验证决定系数(R2cv)分别为0.98, 0.94和0.97, 交互验证RPDcv值分别为7.24, 4.13和5.98, 表明适用于大豆制品(除发酵豆粕外)中寡糖的日常检测。

为了得到在高背景噪音下对弱信号光的提取, 实验研究了基于87Rb D1线5S1/2 F=2→5P1/2 F′=1跃迁的795 nm法拉第反常色散光学滤波器.充铷的样品池所含87Rb的比例高于自然铷, 样品池处在均匀的磁场中并且夹在两个相互正交的偏振片之间.入射的探测光通过样品池, 与原子相互作用, 由于法拉第旋转效应实现滤波功能.改变实验条件, 透射结果随之明显变化.当温度从340 K升高到360 K, 透射谱的变化情况被细致记录, 并且分析了导致透射情况变化的原因.在适当的工作温度以及磁场条件下, 得到线宽为约220 MHz的超窄带透射谱线, 谱线透过率约为48%.87Rb D1线的实验结果优于85Rb的吸收线.