以壳寡糖(COS)为碳前驱体, 三嵌段共聚物(F127)和正硅酸乙酯(TEOs)为模板剂, 通过溶胶-凝胶法制备了一种用于超级电容器的原位氮掺杂介孔碳材料(COS-NMC-x)。借助质谱仪、TG-DTG、XRD、Raman光谱、N2吸附/脱附、XPS、FT-IR、亲水性以及电化学评价等手段对材料进行了表征, 以研究材料的物化性质和电化学性能。结果表明, COS-NMC-x材料的比表面积、孔容、氮原子数分数随超声时间的增加呈先增后减的趋势, 当超声时间为15 min时, 样品的比表面积、孔容、氮原子数分数到最大, 接触角最小, 分别为144.94 m2·g-1、0.19 cm3·g-1、7.59%和23.16°。同时对COS-NMC-x进行了电化学性能评价, 在电流密度为0.5 A·g-1时, 样品的比电容为189 F·g-1, 远高于同组其他材料, 说明较大的孔隙结构和氮原子数分数等有利于材料的电化学性能提升。在10 A·g-1下经过5 000次循环之后, 该材料的电容保持率达到114%, 表现出良好的电化学性能, 在超级电容器应用方面展现出巨大的应用潜力。

试验探讨了近红外反射光谱测定大豆制品中寡糖(蔗糖、 棉籽糖及水苏糖)含量的可行性。 2012年—2014年, 从国内20个代表性大豆制品加工厂收集并筛选了160个大豆制品(包括去皮豆粕、 膨化豆粕、 发酵豆粕及膨化大豆各40个), 同时为使样品集中的寡糖含量均匀分布, 采用发酵豆粕和普通豆粕混合的方法, 配制人工混合豆粕样品40个, 使用偏最小二乘法, 采用不同导数或去散射方法对光谱进行预处理并建立近红外定标模型。 在光谱预处理中, 针对不同寡糖, 导数处理、 多元散射校正及矢量归一化方法得到良好的预测效果。 所建立的近红外定标模型的蔗糖、 棉籽糖和水苏糖的定标决定系数(R2cal)分别为0.99, 0.95和0.98, 交互验证决定系数(R2cv)分别为0.98, 0.94和0.97, 交互验证RPDcv值分别为7.24, 4.13和5.98, 表明适用于大豆制品(除发酵豆粕外)中寡糖的日常检测。

采用紫外光谱和循环伏安法，研究了丁二酰化壳寡糖稀土配合物(BCS-La、BCS-Nd)与鲱鱼精DNA之间的作用方式。BCS-La、BCS-Nd的存在导致Fe(CN)3-/4-6探针分子峰电流下降,式量电位正移，表明BCS-La、BCS-Nd和探针分子与DNA之间存在竞争性作用；BCS-La和BCS-Nd分子都是通过插入方式与DNA相互作用。在一定的扫描速率范围内(0.01~0.2 V/s),在BCS-La或BCS-Nd参与的条件下,Fe(CN)3-/4-6在Au/DNA电极上的反应受吸附控制。BCS-La和BCS-Nd分别使得鲱鱼精DNA的特征峰产生明显的减色效应，最大吸收峰峰位红移,进一步表明BCS-La和BCS-Nd分别以插入方式与鲱鱼精DNA发生相互作用,导致DNA分子的构象变化。BCS-La与DNA的结合比为：n(BCS-La)∶n(DNA)=2∶1；n(BCS-Nd)∶n(DNA)=6∶1。

合成并表征了丁二酰化壳寡糖铕配合物, 在模拟人体生理条件下, 运用紫外和荧光光谱研究了配合物与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。结果表明: 随着配合物浓度的增加, BSA的紫外光谱表现出增色效应并伴有蓝移;配合物与BSA形成复合物, 从而猝灭BSA内源荧光, 该猝灭机制为静态猝灭。计算得到室温下配合物与BSA的结合常数和结合位点数分别为2.068 2×104 L·mol-1和1.094 72。

研究探讨了果寡糖和甘露寡糖对断奶仔猪免疫机能的影响.实验采用随机区组设计法将48头健康、体重一致的35日龄断奶杜洛克仔猪分为4组,每组3次重复,每个重复4头进行为期28天的饲养实验.4个处理组分别为:基础日粮+0.5%果寡糖(FOS组)、基础日粮+0.3%甘露寡糖(MOS组)、基础日粮+0.45%果寡糖+0.25%甘露寡糖(F+M组)、基础日粮+75 mg/kg金霉素+40 mg/kg洛克沙生(ABT组).实验结果表明:(1)寡糖组免疫器官指数较ABT组大(P＞0.05).(2)在断奶后第7天,FOS组(0.32±0.49)、MOS组(0.32±0.04)和F+M组(0.32±0.07)均较ABT组(0.20±0.01)显著提高了血清免疫球蛋白A(IgA)的浓度(P＜0.05),同时FOS组(3.50±0.49)较ABT组(2.68±0.47)显著提高了IgG浓度(P＜0.05);F+M组显著提高了断奶后第21天IgG浓度(P＜0.05);MOS组显著提高了断奶后第21天IgM浓度(P＜0.05).(3)与ABT组相比,FOS显著提高了断奶后第7天胸腺(21.33±6.03对37.33±4.04)、脾脏(19.67±2.08对30.33±8.73)、淋巴结(24.67±4.16对37.67±2.52)CD4+T淋巴细胞百分数(P＜0.05);FOS组(21.33±4.04对32.00±5.29)、MOS组(21.33±4.04对37.33±3.21)、F+M组(21.33±4.04对32.00±3.60)显著提高了断奶后第28天胸腺CD4+T淋巴细胞百分数(P＜0.05);MOS组(20.67±3.51对29.67±5.51)显著提高了断奶后第7天胸腺CD8+T淋巴细胞百分数;F+M组(17.00±1.00对22.67±3.06)显著提高了断奶后第7天脾脏CD8+T淋巴细胞百分数(P＜0.05);各寡糖组对断奶后第28天CD4+、CD8+T淋巴细胞百分数影响不显著(P＞0.05);ABT组(34.33±5.03)在断奶后第7天较F+M组(20.67±6.43)显著提高了淋巴结CD8+T淋巴细胞百分数(P＜O.05);在断奶后第7天,FOS组(1.42±0.32)、MOS组(1.52±0.46)、F+M组(1.5l±0.30)淋巴结CD4+与CD8+比值显著(P＜0.05)大于ABT组(0.71±0.03);在断奶后第28天,FOS组(1.36±0.21)和MOS组(1.34±0.16)脾脏CD4+与CD8+比值显著(P=0.01)大于ABT组(0.94±0.29),除此之外,各寡糖组CD4+与CD8+比值较寡糖组大(P＞0.05),寡糖组间差异不显著.

选择健康的35日龄断奶仔猪48头,随机分为两组,每组3圈,每圈8头.一组为含0.5%甘露寡糠+基础日粮,另一组为基础日粮.试验开始第7天,每组各随机选6头仔猪,麻醉后剖腹取肠道内容物以测定盲肠和结肠大肠杆菌、乳酸杆菌及双歧杆菌浓度和pH.试验结果表明,与对照组相比,甘露寡糖可以显著降低盲肠、结肠大肠杆菌浓度(P＜0.05);同时显著提高盲肠乳酸杆菌和双歧杆菌浓度(P＜0.05),但对结肠乳酸杆菌和双歧杆菌数影响不显著(P＞0.05).