1 江苏出入境检验检疫局食品实验室,南京,210001
2 热电上海科学仪器公司示范实验室,上海,201206
利用高效液相色谱串联质谱(LC/MS/MS)方法快速、准确的同时测定鳗鱼中孔雀石绿、隐性孔雀石绿残留量.鳗鱼样品经乙腈-乙酸铵缓冲溶液提取,液相色谱分配到二氯甲烷层,MCX阳离子固相萃取小柱净化,浓缩定容.以甲醇和甲酸缓冲溶液为流动相,经C18柱分离后,并用串联质谱在电喷雾(ESI+)-选择反应监测离子(SRM)的模式下,氘代隐性孔雀石绿为内标,进行质谱定性和定量.该方法无需采用传统PbO2氧化柱,检测限(LOD)为0.2μg/Kg,定量下限为0.5μg/Kg,完全可以达到出口欧盟和日本残留限量要求.
高效液相色谱-串联质谱 电喷雾串联质谱 孔雀石绿 隐性孔雀石绿 鳗鱼
采用微波消解样品,氢化物原子荧光光谱法测定食品中的铅.研究了仪器条件、酸度、硼氢化钾浓度对测定的影响,方法的检测限为0.20 μ g/L;回收率为72.8-111.3%;相对标准偏差在1.2-7.0%,用该方法分析食品,结果满意.
氢化物发生 原子荧光 铅 食品
