探讨药物与细胞膜的作用对于改善药物的药理活性、 揭示药物的作用机制具有重要意义。 利用差示扫描量热（DSC）和拉曼光谱技术对五种人参皂苷分子与DMPC磷脂双层膜的作用进行了实验研究。 结果显示， 在人参皂苷分子的作用下， DMPC的极性头部骨架构象没有发生变化。 Rb1和Rh2增多了脂肪酰链中无序性的构象， 增强了侧链排列的无序性， 而三醇组皂苷Re， Rf和Rg1对DMPC双层膜的影响较小。 DSC结果进一步表明， Rb1和Rh2均与DMPC双层膜发生了强相互作用， 两皂苷分子使DMPC的相变温度显著降低， 双层膜的流动性增强。 Rf对DMPC双层膜的扰动作用要强于Re和Rg1。