为探索旱地小麦休闲期覆盖保水配施磷肥高产、优质的技术途径,在山西农业大学闻喜试验基地采用大田试验研究了休闲期覆盖或不覆盖条件下低(75 kg/hm2)、中(112.5 kg/hm2)、高(150 kg/hm2)施磷水平对土壤水分、籽粒蛋白质形成的影响及其生理机制。结果表明:休闲期覆盖后,播种期0-100 cm土壤蓄水量显著提高,达39-42 mm,而开花期60-100 cm土层降低。覆盖后,花后旗叶和籽粒GS和GOGAT活性提高,籽粒游离氨基酸和灌浆后期GMP含量提高,籽粒蛋白质及其组分含量、谷/醇均提高。增加施磷量,开花期20-60 cm、80-100 cm土层蓄水量降低,而花后旗叶和籽粒GS活性提高,且覆盖条件下花后0-15 d、20 d旗叶GOGAT活性,花后5 d、15 d、25-30 d籽粒GOGAT活性,籽粒游离氨基酸含量、籽粒GMP含量提高,籽粒蛋白质及其组分含量、谷/醇、蛋白质产量显著提高,产量提高940-1452 kg/hm2。此外,休闲期覆盖配施磷肥条件下,开花期深层土壤水分与旗叶GS和GOGAT活性密切相关,旗叶和籽粒GS和GOGAT活性均与游离氨基酸含量、谷/醇、蛋白质产量关系密切。总之,旱地小麦休闲期覆盖有利于提高底墒,且配合施磷量150 kg/hm2可促进根系吸收深层土壤水分,提高产量的同时也提高了籽粒蛋白质含量、GMP含量和谷/醇。
旱地小麦 休闲期覆盖 磷肥 氮代谢关键酶 籽粒蛋白质 dryland wheat mulch in fallow period phosphorus key enzymes of nitrogen metabolism grain protein
采用大田试验研究旱地小麦休闲期不同时间深翻不同材料覆盖对土壤水分、籽粒蛋白质形成的影响及其生理机制。结果表明: 前茬小麦收获后45 d深翻覆盖较15 d可提高播前120~300 cm土壤蓄水量, 而降低开花期0~300 cm(除80 cm土层外)土壤蓄水量; 显著提高籽粒蛋白质及其组分含量、蛋白质产量、谷/醇比, 提高旗叶GS活性及花后10~15 d、25 d旗叶GOGAT活性, 均以渗水地膜覆盖效果较好。结果还表明, 播前80~200 cm、开花期260~280 cm土壤蓄水量与旗叶GS、旗叶GOGAT活性显著相关, 且与旗叶GS活性关系更密切。籽粒蛋白质组分含量、谷/醇比、蛋白质产量与旗叶GS、旗叶GOGAT活性显著相关, 且与旗叶GS活性相关性较密切, 尤其是谷/醇比。播前和开花期120~300 cm土壤蓄水量与籽粒蛋白质及其组分含量显著相关, 播前60~220 cm、开花期240~300 cm土壤蓄水量与谷/醇比显著相关。总之, 休闲期等雨后深翻覆盖有利于蓄积休闲期降雨, 有利于提高播前深层土壤水分, 最终提高籽粒蛋白质品质及质量, 且采用渗水地膜覆盖效果最好。
旱地小麦 休闲期 深翻 覆盖 土壤水分 籽粒蛋白质 dryland wheat fallow period deep tillage mulch soil water grains protein
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