近红外光谱法定量测定小麦粉中的石灰类添加物的研究

王冬; 马智宏; 潘立刚; 韩平; 赵柳; 王纪华

doi:doi:10.3964/j.issn.1000-0593(2013)01-0069-05

光谱学与光谱分析, 2013, 33 (1): 69, 网络出版: 2013-02-04

近红外光谱法定量测定小麦粉中的石灰类添加物的研究

Research on the Quantitative Determination of Lime in Wheat Flour by Near-Infrared Spectroscopy

王冬 ^1,2,3,*马智宏 ¹潘立刚 ¹韩平 ¹赵柳 ¹王纪华 ^1,2

作者单位

¹ 北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心, 北京100097

² 北京农业信息技术研究中心, 北京100097

³ 中国农业大学食品科学与营养工程学院, 北京100083

图 & 表

王冬, 马智宏, 潘立刚, 韩平, 赵柳, 王纪华. 近红外光谱法定量测定小麦粉中的石灰类添加物的研究[J]. 光谱学与光谱分析, 2013, 33(1): 69. WANG Dong, MA Zhi-hong, PAN Li-gang, HAN Ping, ZHAO Liu, WANG Ji-hua. Research on the Quantitative Determination of Lime in Wheat Flour by Near-Infrared Spectroscopy[J]. Spectroscopy and Spectral Analysis, 2013, 33(1): 69.