1 江南大学食品科学与技术国家重点实验室， 食品学院， 江苏 无锡214122
2 中国农村技术开发中心芦荟产业专业委员会， 北京100045
芦荟以其丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶及对人体有益的微量元素被广泛用于各个领域。 然而其主要活性成分芦荟苷同时也是一种致敏成分， 更有甚者可能会引起严重的过敏反应。 将红外、拉曼光谱应用于芦荟苷结构的表征， 并将密度泛函数理论应用到理论计算中， 利用B3LYP/6-31G(d)基组分析振动， 可以更好地理解芦荟苷分子的振动频率。 通过比较溶液的酸碱性以及最佳溶剂， 最终选定在中性条件下， 水作为溶剂为最佳实验条件， 测定芦荟苷的检测限可以达到5 ppm的水平， 为芦荟苷含量的快速检测奠定了理论基础。
芦荟苷 红外检测 密度泛函理论（DFT） SERS检测 Aloin Infrared spectroscopy SERS detecion
1 江南大学食品学院, 江苏 无锡 214122
2 欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司, 江苏 苏州 215125
3 江南大学机械工程学院, 江苏 无锡 214122
以密度泛函理论(DFT), RB3LYP/6-311G(d)方法计算得到的双酚A(BPA)分子振动光谱为依据, 对BPA分子常规拉曼光谱进行了详细的指认, 对其振动模式进行了归属。 研究了BPA在金胶体系中的表面增强拉曼光谱, 对其吸附方式进行了分析： BPA分子在酸性pH下, 分子以CO-吸附到金溶胶上, —OH键的振动消失, 苯环以直立方式垂直于金胶上。
双酚A 密度泛函理论 表面增强拉曼光谱 吸附 Bisphenol A Density functional theory Surface enhanced Raman scattering Adsorption 光谱学与光谱分析
2011, 31(4): 1006
