光谱学与光谱分析, 2014, 34 (12): 3281, 网络出版: 2014-12-08
荧光、紫外和红外光谱分析人乳和牛乳β-酪蛋白的功能和构象差异
Comparison of the Function and Conformation of Human β-Casein and Bovine β-Casein by Spectroscopic Study
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刘微, 李萌, 任皓威, 刘宁. 荧光、紫外和红外光谱分析人乳和牛乳β-酪蛋白的功能和构象差异[J]. 光谱学与光谱分析, 2014, 34(12): 3281. LIU Wei, LI Meng, REN Hao-wei, LIU Ning. Comparison of the Function and Conformation of Human β-Casein and Bovine β-Casein by Spectroscopic Study[J]. Spectroscopy and Spectral Analysis, 2014, 34(12): 3281.