东北农业大学食品学院, 黑龙江 哈尔滨 150030
以黑米花色苷为原料, 乙醛介导化学合成儿茶素-黑米花色苷复合物, 通过红外光谱法和热力学参数测定探究儿茶素-黑米花色苷复合物缩合反应机制。 试验结果表明, 儿茶素-黑米花色苷复合物在红外光谱特征区3650~3 200 cm-1 —OH伸缩振动区3 207.90和3 217.90 cm-1处具有宽且强的吸收峰; 在1 680~1 540 cm-1 C=C伸缩振动区1 604.92和1 605.65 cm-1处出现了苯环骨架振动吸收峰; 在1 300~1 000 cm-1 C—O伸缩振动区1 278.01, 1 138.34和1 018.19 cm-1处出现红外吸收峰。 由此可见, 儿茶素-黑米花色苷复合物与黑米花色苷结构框架基本相同主要以—OH, C=C和C—O取代基组成的芳环结构为主。 儿茶素-黑米花色苷复合物与黑米花色苷相比, 在C=C 伸缩振动区不仅在1 604.92和1 493.59 cm-1处出现了吸收峰, 而且还在1 454.78, 1 233.98和817.56 cm-1处出现了三个新的吸收峰。 通过吸收峰归属分析发现, 1 454.78 cm-1吸收峰属于—CH3反对称变形或—CH2变形振动波段, 该吸收峰出现证明了儿茶素-黑米花色苷复合物结构中“乙基桥”的存在, 证实了儿茶素和黑米花色苷之间确实发生了缩合反应。 817.56和1 233.98 cm-1两处吸收峰的出现意味着儿茶素和黑米花色苷缩合反应发生后产物结构中的部分基团的平面价键发生弯曲, 迫使其结构框架中C—O键极性增强。 此外, 热力学参数测定结果证实儿茶素和黑米花色苷之间的缩合反应为吸热、 非自发反应, 反应产物儿茶素-黑米花色复合物结构稳定。
儿茶素 黑米花色苷 红外光谱 热力学参数 结构分析 Catechin Black rice anthocyanin Infrared spectrum Thermodynamic parameter Structure analysis 光谱学与光谱分析
2020, 40(11): 3416
重庆大学 光电技术及系统教育部重点实验室, 重庆 400044
参麦注射液是一种中药复合物, 广泛应用于癌症患者的辅助治疗中。在生理(PH7.4)环境下, 通过荧光光谱与紫外吸收光谱研究了参麦注射液与人血清白蛋白的相互作用。 荧光光谱和紫外吸收光谱实验结果表明, 参麦注射液能够有效地引起人血清白蛋白的内荧光源淬灭, 其淬灭机理为动态淬灭。利用Stern-Volmer方程对荧光光谱数据进行分析, 得到不同温度(296, 303, 310 K)下的结合常数(KA)。通过Van′t Hoff 方程计算出热力学参数(ΔG<0, ΔH>0, ΔS>0), 该结果表明疏水力是人血清白蛋白与参麦注射液结合时的主要相互作用力及结合过程是一个自发过程。此外, 同步荧光光谱实验结果表明, 当参麦注射液与人血清白蛋白结合时, 主要结合点位于酪氨酸残基, 且引起了人血清白蛋白的结构变化。
参麦注射液 人血清白蛋白 荧光光谱 紫外吸收光谱 淬灭机制 热力学参数 Shenmai injection human serum albumin (HSA) fluorescence spectroscopy UV absorption spectroscopy quenching mechanism thermodynamic parameter 红外与激光工程
2017, 46(11): 1123001
中国工程物理研究院 核物理与化学研究所, 四川 绵阳 621900
金属氢化物作阴极的真空弧离子源,假设其放电产生双温度的非平衡态Ti-H等离子体,其内部的气体解离过程和粒子电离过程分别由Culdberg-Waage解离方程和Saha电离方程进行描述,结合原子发射光谱以及电荷准中性条件,求出Ti-H等离子体的电子温度Te、重粒子温度Th和粒子数密度之后,可更进一步对等离子体的质量密度、焓、比热容等热力学参数进行描述。在不同的电子数密度下,研究各参数随变量θ(电子温度Te与重粒子温度Th的比值)变化的情况。计算结果显示: 电子数密度已知,随θ值升高,除氢气分子数密度外,等离子体温度和单原子粒子数密度的计算结果均变化甚微。高电子数密度时,等离子体中单原子粒子占绝对优势,热力学参数由其控制; 低电子数密度下,随θ值的升高,等离子体逐步由单原子粒子占优势转为氢气分子占绝对优势,热力学参数的变化情况表现出相同的规律。
Ti-H等离子体 双温度 热力学参数 Ti-H plasma two-temperature thermodynamic parameter 强激光与粒子束
2016, 28(5): 056002
