光学三维测量技术以其非接触、无损及快速测量的优势被广泛应用于不同领域。已有的条纹投影和条纹反射测量术分别适用于漫反射表面和镜面表面。然而，航空航天和先进制造中存在许多漫反射和镜面反射表面同时存在的复合反射表面。提出一种基于结构光投影和反射的方法来实现复合表面形貌的快速测量。首先，投影仪投射蓝色正弦条纹图于被测物体表面，同时显示屏显示的红色条纹被镜面部分反射。其次，彩色相机采集经被测表面调制的变形条纹图。然后，从相机不同颜色通道中提取对应不同类型反射表面的变形条纹，并计算变形条纹图的绝对相位。最后，通过系统标定建立相位信息与深度之间的直接关系，得到被测复合表面的三维形貌。实验结果表明：该方法不仅能够有效地实现非连续复合表面物体的测量，还能够同时测量独立的漫反射和镜面反射表面的三维形貌。