铟是一种银白色稀有稀散金属, 在地壳中的平均质量分数为0.000 01%, 为了准确测定烟道灰样品中低含量的铟, 通过对样品成分的初步分析, 确定实验中溶解样品所用的酸及其比例。 依次逐步加入HCl, HNO3, HF和HClO4(V∶V∶V∶V=15∶5∶2∶2), 将样品完全溶解后, 冷却至室温并移入分液漏斗, 在HBr介质中, 以溴化铵做盐析剂(溶液体积控制在25 mL左右); 移取25 mL乙酸乙酯作为萃取剂和稀释剂, 萃取液直接导入配备有机进样系统的电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES), 选择In 230.606 nm为分析谱线, 对烟道灰样品中的铟进行测定, 从而建立了电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定烟道灰样品中铟的方法。 实验样品溶解后, 采用萃取分离法消除基体元素及共存元素的干扰。 通过对萃取酸度、 萃取剂、 萃取方法、 盐析剂、 分析谱线等条件试验, 确定了最优的实验条件。 铟的质量浓度在0.25~4.00 mg·L-1范围内与其发射强度呈线性关系, 校准曲线线性相关系数为0.999 3, 检出限为0.03 mg·L-1, 测定结果的相对标准偏差(n=11)小于5%, 回收率在92%~102%之间。 按照上述试验步骤测定5个烟道灰样品中的铟含量, 其测定结果与ICP-MS法比较吻合。 另外, 与现有的分析方法(EDTA滴定法、 分光光度法、 原子吸收光谱法、 X射线荧光光谱法、 电感耦合等离子体原子发射光谱法及质谱法等)相比, 该法具有简便, 快速, 灵敏, 准确度较高的优点, 可用于铟含量在0.000 8%~0.10%之间烟道灰样品的批量检测。

为了研究模拟白酒环境中乙酸乙酯荧光衰减的影响，采用测得不同体积分数的乙酸乙酯乙醇水溶液的稳态及时间分辨荧光光谱结合量子化学计算的方法，进行了实验测量和理论分析。结果表明，乙酸乙酯的荧光峰值分别在407nm和431nm，荧光寿命均约为1.4ns；不同体积分数乙酸乙酯乙醇水溶液衰减过程中有两种荧光寿命，其中短寿命成分为乙酸乙酯，长寿命成分为乙酸乙酯和乙醇、水分子形成的多聚体结构；多聚体结构中分子间相互作用使得乙酸乙酯的平面性提高，这有利于辐射跃迁;水分子通过氢键和范德华力连接乙酸乙酯和乙醇的二聚体形成层状结构，阻碍了荧光体的运动，从而减少非辐射跃迁，使得荧光寿命延长。这一结果有助于丰富白酒中有机物的检测方法，也为研究溶剂环境对分子构象及光谱特性变化提供了一定的帮助。

低密度脂蛋白(LDL)非酶糖基化和氧化修饰均是导致动脉粥样硬化(AS)的关键因素。 前人发现, 丁香可有效抑制牛血清白蛋白(BSA)、 高密度脂蛋白(HDL)糖基化修饰, 丁香乙酸乙酯相(EAEC)和丁香油(CBO)均具有很强的抗氧化活性。 为了确定丁香抑制LDL糖基化及氧化所对应的最有效成分, 在前人研究基础上采用光谱学技术对EAEC和CBO抑制LDL糖基化及氧化功能进行了比较。 首先建立LDL-葡萄糖糖基化孵育体系, 通过测定糖基化早期、 中期和末期产物及三维荧光光谱的变化比较CBO和EAEC抑制LDL糖基化修饰的效果。 其次, 建立LDL-CuSO4氧化孵育体系, 通过测定荧光指标和三维荧光光谱、 紫外可见波长扫描来比较两者抑制LDL氧化修饰效果。 结果发现, EAEC和CBO对LDL糖基化修饰过程中产生的早期产物(Amadori产物)、 中期产物(二羰基化合物)及终末期产物(戊糖素和AGEs)均具有很强的抑制效果, 且EAEC的抑制效果均强于CBO; 三维荧光光谱表征得到相同的结果。 在LDL氧化修饰比较中, CBO对色氨酸(Trp)荧光猝灭、 总荧光产物及脂褐素的生成、 赖氨酸(Lys)修饰的抑制效果均显著强于非油成分的EAEC; 三维荧光光谱表征也得到相同的结果; 紫外、 可见全波长扫描反映CBO比EAEC对共轭二烯(CD)生成及光谱红移的抑制效果更强。 研究结果为后续锁定重点成分分离、 纯化及研发丁香抗LDL糖基化及氧化功能食品提供参考。

提出了一种基于时间分辨荧光光谱分析法同时测定己酸乙酯和乙酸乙酯混合液中各组分浓度的方法。 实验测得两种单体物质的荧光发射光谱重叠度达到78%。 对于荧光发射光谱重叠度很高的物质使用普通荧光方法结合算法也很难进行定量分析。 而通过量子化学计算结果, 对两种单体的分子结构分析, 得到己酸乙酯的荧光寿命长于乙酸乙酯。 通过时间分辨荧光光谱测量得到己酸乙酯和乙酸乙酯的荧光寿命分别为10和53 ns。 两种物质的荧光发射光谱重叠严重, 但是其荧光衰减曲线有明显的差别, 所以提出使用时间分辨荧光光谱法对两种物质进行定量分析。 通过分析两种物质不同体积比下的荧光衰减曲线的变化趋势, 建立两种物质体积比的预测模型, 并对其进行检验。 实验结果表明: 该方法能够实现混合溶液中各组分体积比的测量, 其测量的平均残差控制在1%以内, 具有一定的实用价值。

低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰是导致动脉粥样硬化(AS)的关键因素, LDL在氧化修饰过程中荧光特性会发生一系列改变。 为评价丁香对LDL氧化过程中荧光的抑制效果, 采用传统荧光及三维荧光等高线光谱研究丁香对LDL氧化修饰过程中荧光特性的影响。 结果显示: LDL氧化孵育荧光特性的最佳测定时间为48 h； 丁香粗提物对LDL氧化修饰过程中色氨酸(Trp)荧光猝灭、 荧光发色团红移、 氧化产生的活性醛修饰apoB 100所含赖氨酸(Lys)残基变化、 荧光物质和脂褐素产生及三维荧光的变化均具有较好的抑制作用, 且抑制作用与粗提物浓度成正相关。 在此基础上进一步发现, 丁香各极性成分(正己烷相(丁香精油)、 乙酸乙酯相、 正丁醇相及水相)对LDL氧化修饰过程荧光特征的变化影响不一。 其中, 正己烷相对Trp荧光猝灭、 荧光发色团红移及三维荧光变化的抑制作用最强, 而乙酸乙酯相抑制活性醛修饰Lys残基、 荧光物质和脂褐素的产生效果最好。 结果表明, 丁香对LDL氧化修饰过程中荧光特性的变化具有较好的抑制作用, 抑制作用的主要物质集中在正己烷相和乙酸乙酯相。 该研究为后续丁香组成分析及其功能食品研发提供参考。

本文以银溶胶为表面增强拉曼活性基底, 实现了鱼肉中磺胺类抗生素的痕量检测。采用微波加热法制备银溶胶, 比较了两种提取剂(氨水、乙酸乙酯)对鱼肉中抗生素的提取及探测效果。实验发现, 鱼肉中的物质对抗生素检测有较大干扰, 乙酸乙酯作为提取剂的效果要明显好于氨水。以银溶胶为基底, 乙酸乙酯作为提取剂对两种限制使用的磺胺类抗生素(磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶)检测的最低浓度皆为1 ppm, 检测限分别为0.16 ppm、0.59 ppm。结果表明, 利用此方法, 可以实现鱼肉中一定浓度抗生素的检测, 为实现水产品中抗生素的检测提供了实验基础。

以对羟基苯甲醛和氰基乙酸乙酯缩合生成α-氰基对羟基肉桂酸乙酯,再与4种酰氯反应生成α-氰基肉桂酸酯类液晶;以对羟基苯甲醛和氰基乙酸丙基苯酚酯缩合生成α-氰基对羟基肉桂酸丙基苯酚酯,再与2种烷基环己基甲酰氯反应生成α-氰基肉桂酸酯类液晶。目标化合物经MS分析确认了结构。通过差示扫描量热仪测量相变温度,对合成产物的液晶相态进行了研究;通过紫外分光光度计测量紫外光谱,研究了合成产物紫外吸收性能。在混合液晶中的应用实验表明,此类化合物可以作为具有液晶性能的紫外吸收剂添加到混合液晶中,改善液晶材料的抗紫外性能。