作者单位
摘要
1 赤峰学院化学与生命科学学院, 内蒙古 赤峰 024000
2 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系, 上海 200240
动物源性食品是人类营养摄入必不可少的食品之一, 兽药被广泛用于动物饲养和疾病防治, 但兽药残留超标等问题对消费者的健康安全构成了严重威胁。 为防止受污染的食品对消费者造成危害, 研发快速有效的兽药残留分析方法非常必要。 表面增强拉曼光谱法(SERS)作为一种痕量的检测方法, 有望能够满足目前动物源性食品高效、 快速、 灵敏的检测需求。 综述了SERS方法在动物源性食品兽药残留检测中的研究进展, 包括肉类(猪肉、 鸡肉、 鸭肉、 鱼肉)、 乳和乳制品及蜂蜜中兽药残留的SERS分析研究。 概述了SERS技术在肉类食品中主要兽药残留的检测应用进展。 家禽肉中的兽药分析包括四环素类药物、 磺胺类药物、 恩诺沙星和激素类等药物; 猪肉中的兽药主要分析了β-受体激动剂、 氯霉素、 左旋咪唑等药物; 鱼肉中的兽药分析了染料类、 磺胺类和氯霉素等药物。 对乳和乳制品中的四环素类、 氨基糖苷类、 青霉素类、 酰胺醇类药物的SERS检测进行了总结讨论。 简述了SERS在蜂蜜中氯霉素类、 四环素类等药物的分析。 对SERS在动物源性食品的研究发展方向和应用前景进行了总结和展望。 虽然SERS作为一种快速、 超灵敏的检测方法, 在分析复杂食品体系中的微量或痕量化合物方面, 尤其是在食品中可能对健康造成危害的禁用和限用化学物质检测方面显示出了巨大的潜力, 具有较好的发展前景, 但依然面临极大的挑战。 突破技术瓶颈, 建立动物源性食品中兽药残留检测的SERS快速分析策略, 开发出兽药残留的现场实时检测方案, 将对食品安全检测监管具有重要意义。
表面增强拉曼光谱 动物源性食品 兽药残留 食品安全 Surface-enhanced Raman spectroscopy Animal-derived food Veterinary drug residues Food safety 
光谱学与光谱分析
2023, 43(6): 1667
作者单位
摘要
1 北京大学 集成电路学院, 北京 100871
2 北京微电子技术研究所, 北京 100076
3 西安交通大学 微电子学院, 西安 710049
微纳卫星对于载荷的苛刻要求使得太阳敏感器的微型化研究具有重要意义。为了解决光学器件和处理电路的集成兼容问题, 文章基于标准CMOS工艺提出一种新型片上太阳敏感器, 以金属走线层构建微型墙结构, 两侧均匀分布pn结构成光电传感器, 通过检测两侧光电流比例解算出入射光角度。文章从工艺实现、模型建立、数值仿真和实验测试等方面验证了器件的合理性和可行性。最终, 片上太阳敏感器阵列芯片质量为1.5g, 尺寸为304.2mm3, 检测精度为±1.6°, 视场范围为80°, 可满足微型化需求。
标准CMOS工艺 太阳敏感器 阵列结构 standard CMOS process sun sensor array structure 
半导体光电
2023, 44(1): 18
作者单位
摘要
1 新天绿色能源股份有限公司,石家庄 050000
2 河北省天然气有限责任公司,石家庄 050000
光纤泄漏监测技术是国际上公认的、有应用前景的长输管道泄漏监测解决方案,但在地埋气体管道上尚无明确的有效监测范围。为了测定有效监测范围,采用不同压力的氮气,在直径为355 mm的管道上进行了不同位置和不同孔径的泄漏模拟试验。试验结果表明:光纤温度传感器的有效范围受泄漏孔径大小的影响很小,受压力和位置的影响较大,也会间接受到土壤密实度的影响。在实际工程应用时,可根据以上因素的影响,调整光纤温度传感器的布设方案,以提升其监测效果。
气体管道 泄漏监测 光纤温度传感器 监测范围 模拟试验 gas pipeline leakage monitoring optical fiber temperature sensor monitoring range simulation test 
光通信技术
2021, 47(7): 19

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