以金属有机框架化合物(MOF)苯丙氨酸铜(Cu(L-Phe)2)为前体,采用一步煅烧法制备了氧化铜CuO,并对样品的微观形貌、微观结构及电化学储锂性能进行研究。结果表明,苯丙氨酸铜衍生物为直径300 nm单斜晶系的氧化铜纳米颗粒; 在100 mAh/g电流密度充/放电循环200圈后,CuO纳米颗粒负极的可逆放电比容量高达505.3 mAh/g,同时表现出良好的循环稳定性和倍率性能。

对胶原分子聚集行为的研究, 不仅能改善其理化特性, 同时也为其在食品、 组织工程和生物医药等领域的应用提供理论指导。 基于胶原分子中苯丙氨酸(Phe)和酪氨酸(Tyr)的内源荧光特性, 采用常规波长、 同步荧光和二维(2D)荧光光谱技术研究了不同浓度和温度下胶原分子的聚集行为。 研究结果表明： (1)在激发波长275 nm条件下, 胶原分子仅在发射波长303 nm处出现了归属于Tyr的特征峰; 选取波长差(Δλ)为15 nm的同步荧光扫描胶原分子, 发现其在261和282 nm处出现了分别归属于Phe和Tyr的特征峰。 (2)特征峰的荧光强度与胶原浓度呈现良好的线性关系, 表明了基于常规波长和同步荧光光谱技术对胶原定量分析的可行性。 (3)随着胶原浓度的增加, Tyr和Phe的含量逐渐增大, 且胶原分子间距逐渐降低并聚集成纤维束, 使得Tyr和Phe相互靠近并参与形成大量的氢键, 从而导致荧光强度不断增大。 然而随着温度的升高, 荧光基团与溶剂碰撞的猝灭机会增大, 且胶原分子中Tyr和Phe的荧光量子产率逐渐降低, 同时胶原分子动能增大, 其聚集体逐渐松散, 其三股螺旋结构逐渐坍塌, Tyr和Phe参与形成的氢键被破坏, 从而导致荧光强度随温度的升高不断降低。 (4)275 nm常规波长的2D荧光光谱分析表明, 胶原分子在297, 303和310 nm处出现了相关峰, 其中303 nm归属于Tyr, 297 nm归属于胶原分子聚集过程中参与氢键形成的Tyr; 310 nm可能归属于Tyr的激发态, 其不断的蓝移形成稳定的基团, 以便参与氢键的形成, 从而促进了胶原分子的聚集。 以浓度为外扰的基团响应顺序为303 nm>297 nm>310 nm; 以温度为外扰的基团响应顺序为297 nm>310 nm>303 nm。 (5)2D同步荧光光谱分析表明, 随着胶原浓度和温度的升高, Phe均比Tyr优先响应。 综上, 采用常规波长、 同步荧光光谱技术均能较好的研究胶原分子在不同浓度和温度下的聚集行为, 且为胶原的定量分析提供了一种新的方法, 但同步荧光光谱技术可将量子产率较低的Phe显现出来, 体现了其具有窄化谱带和提升分辨率的优点。 此外, 结合2D荧光分析技术, 可进一步研究胶原分子基团的响应顺序。

研究了偶联环状精氨酸-甘氨酸-天冬氨酸-D-苯丙氨酸-赖氨酸[c(RGDfK)]肽段的CdSe/ZnS量子点(QD-RGD)对喉癌血管靶向成像。利用羧基与氨基反应将c(RGDfK)肽段与QD偶联；采用荧光分光光度计对QD-RGD在RMPI1640培养基和小鼠血清溶液中的光谱稳定性进行了检测；利用荧光显微镜检测QD-RGD对Hep-2细胞和MCF-7细胞上整合素αvβ3的靶向性；最后将QD-RGD尾静脉注射到小鼠体内，检测了其对皮脊翼视窗中喉癌血管的靶向性。结果表明QD-RGD的发射光谱在RMPI1640培养基4 h内没有明显变化，在小鼠血清中24 h内发射光谱的荧光强度仅下降了20%；对细胞荧光成像表明QD-RGD能特异性与细胞表面的整合素αvβ3结合；血管成像表明QD-RGD 在注射2 h后聚集在喉癌局部血管，24 h 后QD-RGD从血管中移除。该研究表明QD-RGD能用于活体喉癌肿瘤血管靶向成像，这为喉癌的靶向诊断和靶向治疗研究提供了参考。

探讨了钕与丙氨酸、咪唑形成荧光配合物的各个因素, 确定了用液体荧光法测定钕元素的最佳条件。实验表明, 钕与丙氨酸和咪唑形成荧光配位化合物的最佳条件为：丙氨酸和咪唑的量的比为5∶1, pH=5.0;钕配位化合物荧光强度的最佳测量条件为：激发波长220 nm, 发射波长350 nm, 激发狭缝带宽5 nm, 发射狭缝带宽10 nm;溶液钕含量的最低测量下限为0.5 μg/mL。应用该方法测定了氧化钕和陶瓷产品中的钕含量。

在探讨近红外光谱快速检测丙氨酸氨基转移酶的可行性过程中, 首先对不同厚度(0.5, 1, 2和4 mm)血液样品的近红外透射光谱进行了分析。 发现全血样品0.5 mm厚时的近红外透射光谱更适合于进行光谱分析。 进而采集了176个全血样品0.5 mm厚时的近红外光谱。 对采集的光谱进行多元散射校正、 二阶微分法光谱预处理后, 采用逐步多元线性回归和偏最小二乘回归方法建立定量分析模型, 预测了全血丙氨酸氨基转移酶的含量。 结果表明： 利用近红外光谱法测定丙氨酸氨基转移酶时, 采用偏最小二乘回归方法建立的定标模型预测效果最好, 定标相关系数、 定标标准差和预测标准差的值分别为： 0.98, 2.42和7.22。

利用太赫兹时域光谱技术(THz-TDS)技术, 对L-, D-, DL-α-丙氨酸晶体粉末进行了太赫兹光谱的室温测量。 在0.3～3.0 THz范围内, 观察到数个吸收峰, 发现其两种旋光体(L-, D-丙氨酸)与其外消旋化合物(DL-丙氨酸)在吸收峰上有较大差异。 同时, 运用基于密度泛函理论(DFT)的第一性原理计算, 对丙氨酸的3种样品进行了振动光谱的理论模拟, 得到了与实验数据较为吻合的结果, 指出THz波段的吸收光谱是来源于通过氢键作用产生的分子集体振动。

利用紫外分光光度法揭示了丹酰-L-苯丙氨酸对小牛肠碱性磷酸酶的选择性抑制作用，并比较性地研究了丹酰-L-苯丙氨酸和L-苯丙氨酸对小牛肠碱性磷酸酶的动力学抑制过程。结果表明在37℃和碱性磷酸酶工作的最佳pH值(pH10.4)的条件下，丹酰-L-苯丙氨酸与L-苯丙氨酸类似，能够有效抑制小牛肠碱性磷酸酶的活性；利用双倒数曲线拟合，判定丹酰-L-苯丙氨酸与L-苯丙氨酸的抑制类型均为反竞争性抑制，两者的抑制常数Ki均为mmol级。对丹酰-L-苯丙氨酸抑制小牛肠碱性磷酸酶的作用研究，不仅有助于进一步阐明卜苯丙氨酸对组织特异性碱性磷酸酶的选择性抑制机理，而且丹酰基团的存在也为荧光标定碱性磷酸酶的特效抑制剂提供了可能。

分别以苯丙氨酸和乳酸为原料合成了3-苯甲基-2,5-吗啉二酮(PMD)与丙交酯(LA),以PMD和LA作为聚合单体经开环聚合分别得到PMD均聚物(PPMD)、丙交酯均聚物(PLA)及聚(乳酸－苯丙氨酸)共聚物。对合成的均聚物进行红外分析,确定1671.53和870.82cm-1处的吸收峰分别为PPMD和PLA的特征峰。根据以上两种特征吸收峰并以朗伯-比耳定律为理论依据,建立了利用红外光谱法测定聚(乳酸－苯丙氨酸)共聚物含量的方法。实验测定的标准工作曲线为y=0.05567x+0.1091,r=0.999 3。利用该标准工作曲线定量测定了共聚物组分含量,其结果与1HNMR测定值一致,相对误差在2％以内,证明红外光谱法可方便、快捷地测定聚(乳酸-苯丙氨酸)共聚物组分含量,且适用于其他聚(乳酸-氨基酸)共聚物的含量测定,具有一定的实用性及推广性。

以大豆为实验材料,研究了波长为532 nm的Nd:YAG倍频激光不同功率密度和不同照射时间对大豆发芽率、幼苗平均株高、幼苗子叶及叶片异黄酮含量的影响。从光合效率和植物异黄酮合成代谢起始酶苯丙氨酸转氨酶(PAL)活性两方面探讨激光预处理大豆种子提高其幼苗异黄酮含量的机理。结果表明,大豆种子经激光预处理后,其幼苗可溶性糖、蔗糖、淀粉等光合同化产物及异黄酮合成代谢起始酶PAL活性均得到提高,其中以15 mW/mm2激光预处理大豆种子5 min的效果最佳。幼苗光合效率得到了提高,为异黄酮的大量积累提供了基础。